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 Marinade pour brochette de boeuf

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Vénusia
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MessageSujet: Marinade pour brochette de boeuf   Ven 2 Avr 2010 - 14:32

Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Portions : 6
Macération : 12 heures

Ingrédients

1 conserve (156 mL) de pâte ( ou concentré ) de tomates
1 tasse (250 ml) ketchup
1 tasse (250 ml) huile végétale
2 échalotes, hachés
3 gousses ail, hachées finement
1/2 tasse (125 ml) sauce soja
1 c.à soupe (15 ml) Tabasco ( au goût )

Mélanger tout les ingrédients et Mariner les brochettes de boeuf de 8 à 12 heures et cuire sur le BBQ.

Les échalotes peuvent être remplacées par 1 petit oignon jaune haché très fin.

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Marinade pour brochette de boeuf
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