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 Mini Jos-Louis

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MessageSujet: Mini Jos-Louis   Ven 19 Mar 2010 - 4:32

Mini Jos-Louis





Ces gâteaux sont bien meilleurs que ceux achetés! J'ai fait quelques modifications elles sont en couleur entre parenthèse.EstherB

Portions: 32 biscuits


Ingrédients

1 tasse (200 gr) de sucre (¾tasse/150 gr)
1 tasse (190 gr) de graisse végétale (¾tasse/140 gr)
2 œufs

Bien battre et ajouter
2 tasses (240 gr) de farine
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1 ¼ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure
chimique)
5 c. à soupe de cacao
1 pincée de sel
1 tasse (250 ml) de lait + 1 c. à thé (cc) de vinaigre (ou babeurre/lait ribot)


Mélanger le tout et déposer par cuillère à thé (cc) (1 c.
à soupe comble)
sur une plaque à biscuits légèrement beurrée.
Mettre au four à 350°F(180 °C) de 10 à 15 minutes.
(8-9 minutes)


Garniture des minis Jos –Louis :

2 tasses (200 gr) de sucre à glacer
2 c. à soupe de vanille
2 blancs d’œufs
un peu de sel
¾ tasse (140 gr) de graisse végétale

Mélanger le tout au malaxeur, étendre sur la moitié des biscuits bien refroidies et coller chaque biscuits avec l’autre moitié de biscuits restant.

Enrobage :

Faire fondre 12 onces (360 gr) de
chocolats mi-sucré avec 1 carré de paraffine (25 g).

(J'ai utilisé 1 tasse (160 gr) de pépites de
chocolat + 1 cube d'environ 1½ x 1½ pouce de paraffine).
Le chocolat doit être chaud pour y saucer les
biscuits. Déposer sur du papier ciré.

Ça m'a donné 16 Jos-Louis (32 biscuits).

Source: Lorraine


Moi j'ai fait comme EstherB pour les modifications. Ces gâteaux sont véritablement meilleurs que ceux du marché. Mais ici lorsque je les fais, pour ma troupe de l'armée hihihi je dois prendre 3 bonnes heures de mon temps. ET ces gâteaux s'envolent vite fait.....



L'Essence Ciel
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MessageSujet: Re: Mini Jos-Louis   Ven 19 Mar 2010 - 13:55

tentatrice !!!! menum menum


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MessageSujet: Re: Mini Jos-Louis   Ven 19 Mar 2010 - 14:52

ben maintenant il faut les faire ma tite soeur!!!! Bisous
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MessageSujet: Re: Mini Jos-Louis   Ven 19 Mar 2010 - 15:01

ouais ça c`est une autre paire de manche mdrrrrr mais c`est sûr si mon zamour voit ça chui faite à l`os tu sais à quel point il les aiment ceux-là hein !!!


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MessageSujet: Re: Mini Jos-Louis   Ven 19 Mar 2010 - 15:16

Mais bon attention de ne pas montrer le post
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MessageSujet: Re: Mini Jos-Louis   Ven 19 Mar 2010 - 15:19

lol il peu le lire sans être connecté toute ta catégorie est ouverte aux visiteurs ils peuvent même t`envoyer un méssage sur ta catégorie !! chui faite si il y va hahaha :twisted:


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MessageSujet: Re: Mini Jos-Louis   Ven 19 Mar 2010 - 15:21

Oui mais il a pas vu les pouding chômeurs que j'ai mis hihihihi t'es pas sorti de l'auberge mais ceux-là sont faciles à faire et je viens d'en faire deux cette semaine à mon homme.. au caramel à la fleur de sel et au chocolat(cacao)
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MessageSujet: Re: Mini Jos-Louis   Ven 19 Mar 2010 - 15:26

hihihi bah ça au moins je sais le faire le pouding chomeur j`avais appris à le faire en compagnie de Kévin et Dylan quel plaisir et bord... dans la cuisine mdr mais un bon moment pour un dessert merveilleux ! mais hélas à consommer avec modération pour mon zamour...

ta version doit être bonne hummmm je vais voir ça dans la semaine

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