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 Boeuf Olé!

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MessageSujet: Boeuf Olé!   Mer 17 Mar 2010 - 11:35

Voici une très bonne recette de boeuf avec une sauce relevé et savoureuse!!! Vous pouvez remplacer le boeuf par du poulet.

6 portions

1 oignon, haché
2 gousses d'ail
125 ml échalotes, hachées
60 ml de sauce soja(soya)
1/4 c. à café de poivre
900 g de boeuf, en cubes
3 c. à soupe d'huile
80 ml de cassonade(vergeoise)
eau
2 à 4 piments Chili, hachés (moi Chili séchés1/2 c. à café)
2 poivron verts, en dés
6 grosses carotte, en bâtonnets
1 L jus de tomates
750 ml riz à cuisson rapide

Dans un bol, mélangez les 5 premiers ingrédients. Ajoutez les cubes de boeuf; laissez mariner au réfrigérateur 30 min en remuant de temps à autre.

Retirez les cubes de boeuf du réfrigérateur; égouttez.

Dans un chaudron, faites chauffer l'huile; saupoudrez de cassonade; mélangez. Faites brunir le boeuf de tous les côtés. Ajoutez assez d'eau pour couvrir la viande. Incorporez le reste des ingrédients sauf le riz. Couvrez; faites cuire 1 h. ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre. Ajoutez le riz. Couvrez; laissez mijoter 15 min. Servez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange vol. 2

L'Essence Ciel
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MessageSujet: Re: Boeuf Olé!   Sam 11 Sep 2010 - 10:25

je prépare cela aussi aujourd hui,sauf que je vais remplacer le jus de tomates par de la bierre,un peu a ma façon quoi

bizzz
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MessageSujet: Re: Boeuf Olé!   Dim 12 Sep 2010 - 0:12

Et tu me diras quoi!!!!

hihihi :merci ):
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MessageSujet: Re: Boeuf Olé!   Dim 12 Sep 2010 - 13:57

ben ecoute moi j'i adorée et les zhommes aussi ça resemble a la carbonnade flamande quoi.....

merçi bizzzzzzzzzzzzz
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MessageSujet: Re: Boeuf Olé!   Dim 12 Sep 2010 - 15:28

hihihi ben heureuse que cela t'es plus et à tes hommes aussi

:merci ):
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MessageSujet: Re: Boeuf Olé!   

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