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 Pommes de terre au romarin

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MessageSujet: Pommes de terre au romarin   Mer 17 Mar 2010 - 3:28

J'ai trouvé cette petite recette savoureuse et toute simple à faire dans le livre: Qu'est-ce qu'on mange vol 3. On peut préparer à l'avance et le réfrigérer avant de le mettre au four. ON peut accompagner toutes sortes de mets avec ces pommes de terre.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Facile à faire

125 ml de mayonnaise
1 gousse d'ail hachée finement
1 1/2 c. à café de romarin
1/2 c. à café de moutarde sèche (j'ai déjà fait avec moutarde de dijon)
poivre noire-sel
4 pommes de terre (non pelées)

Préchauffer le four à 230° (450°F)
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la gousse d'ail, le romarin, la moutarde,sel et poivre. Réserver.
Couper les pommes de terre en quatre sur la longueur, puis les déposer sur une plaque à pâtisserie, côté pelure dessous. (Moi coupé en deux et je fais des fentes dans la pomme de terre, dans la partie chair)
Badigeonner les pommes de terre de sauce à salade assaisonnée.
Cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres.

L'Essence Ciel
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