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 Ketchup Heinz maison

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MessageSujet: Ketchup Heinz maison   Sam 6 Mar 2010 - 10:34

Je n'achète plus le ketchup depuis plus d'un an. Depuis que j'ai essayé cette recette, j'en suis véritablement vendue et mordue!!!! Cette sauce est meilleure que celle du commerce et peut se conserver plus d'un mois au frigo (moi 3)




Ketchup Heinz

Ingrédients:

5 1/2 oz de pâte de tomate(petite boîte)
1/3 tasse d'eau
1/2 tasse de vinaigre blanc
2 c. à table de cassonade
1/4 tasse de sucre blanc
3/4 c. à thé de poudre d'oignon
3/4 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de clou de girofle (poudre)
1 c. à table de fécule de maïs
3 c. à table d'eau

Dans une casserole hors du feu mettre les 8 premier ingrédients et bien mélanger, mettre sur le feu et porter à ébullition en remuant. (Feu à 5-6)

Dans un autre petit bol mélanger la fécule de maïs et les 3 c. à table d'eau bien mélanger.

Hors du feu verser la préparation de fécule dans le ketchup. Mélanger, bien remettre sur le feu et chauffer toute en brassant jusqu'à ce que la préparation bouille de nouveau. Retirer et c’est prêt.

Moi je le verse dans d'ancienne bouteille et le met au réfrigérateur ou stériliser

* Se double ou ce triples facilement

Cette recette vient du livre de Jean Paré
http://baddy649.blogspot.com/2009/03/voici-le-ketchup-qui-remplace-le-heinz.html Isa recettes du Québec

L'Essence Ciel
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MessageSujet: Re: Ketchup Heinz maison   Lun 3 Mai 2010 - 23:26

ah enfin je l'ai inséré cette image!!!!!
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Vénusia
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MessageSujet: Re: Ketchup Heinz maison   Mar 4 Mai 2010 - 0:55

:LOL: tu vois c`est pas si compliqué hihi

Merci pour cette recette !!



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MessageSujet: Re: Ketchup Heinz maison   Mer 19 Mai 2010 - 2:41

Es ce que c' est la recette du Heinz 57 le bon vieux melange de tomates et de 57 ingredients que les enfants adorent avec frites ou plats qu' ils n' aiment pas......
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MessageSujet: Re: Ketchup Heinz maison   Mer 19 Mai 2010 - 20:38

Selon le site où j'ai pris cette recette(recette du Québec) Ca ne serait pas la même recette mais le goût est véritablement meilleur! ET surtout recette facile à faire et qui ne coûte pas grand chose!!!!
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MessageSujet: Re: Ketchup Heinz maison   

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Ketchup Heinz maison
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