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 Sauté de porc D'Aomie

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MessageSujet: Sauté de porc D'Aomie   Jeu 4 Mar 2010 - 11:36

Voici une petite recette de ma composition. J'avais envie de curry et de goût d'érable. OH bizarre vous direz.... L'érable fait sublime un peu le piquant du curry. OUi mais délicieux! Alors voici ma recette ;)

Sauté de porc au curry et à l'érable!

1500 gr de cube de porc pour ragoût
2 c. à soupe de beurre
4 grosse c. à soupe de farine
2 branches de céleri coupé en tranche
2 gousses d'ail haché
1 oignon coupé en lanière
3 carottes coupé en rondelle d'1 cm
2 c. à soupe de fond de veau
1 c. à soupe de sauce Würze
2 c. à soupe de sucre ou sirop d'érable
2 c. à thé de poudre de curry
crème fraiche au goût ou crème liquide 15%
sel et poivre

Dans une casserole profonde, vous faites revenir les cubes de viande dans le beurre pour qu'ils prennent couleurs et vous ajoutez l'oignon en cours de cuisson pour donner plus de saveur. Ensuite vous ajoutez l'ail revenir pendant 2 min. Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez tous le reste des ingrédients sauf la crème. Vous couvrez la préparation d'eau. Faites cuire pendant un min. 2 hres où jusqu'à ce que la viande soit tendre. Ajoutez la crème fraiche 15 min avant de servir.

Avec un bon riz basmati ou des pâtes, cette recette est excellente!

L'Essence Ciel
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MessageSujet: Re: Sauté de porc D'Aomie   Mer 22 Sep 2010 - 10:51

je vais éssayé cela ce soir,mais un peu revisiter,car il a certains éléments que je n'ai pas,moi je fais a peu prés cette recette mais avec tomates coupé en petits cubes,j y rajoute pas le sirop d érable,ni sauce wurze,de toute façon je connais pas mais je vais prendre un peu de tes bases

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MessageSujet: Re: Sauté de porc D'Aomie   Mer 22 Sep 2010 - 13:36

Donne m'en des nouvelles
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MessageSujet: Re: Sauté de porc D'Aomie   Mer 29 Sep 2010 - 4:28

houps j ai zaper ton message mdrrr

ben c été exellent :722103:
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MessageSujet: Re: Sauté de porc D'Aomie   Mer 29 Sep 2010 - 4:41

merci ma belle amour et dommage que tu ne puisses trouver les ingrédients que je met dans ma recette... j'aurais aimé avoir ton impression.

:merci ):
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MessageSujet: Re: Sauté de porc D'Aomie   

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Sauté de porc D'Aomie
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