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 Salade de pommes de terre

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MessageSujet: Salade de pommes de terre   Mar 2 Mar 2010 - 9:31

Ma Salade de pommes de terre


4 à 5 grosses pommes de terre à chair ferme coupées en dés et cuits
1 oignon haché fin ou bien 3 à 4 échalotes hachées
Sel poivre
2 à 3 oeufs cuits durs coupés en gros cubes (selon le goût)
1/3 tasse de cornichons sucrés coupés en petits dés. (selon le goût) ou vous prenez des cornichons au vinaigre et vous rajoutez 75 gr de sucre environ que vous laissez macérer quelques minutes.
1/2 tasse de mayonnaise maison ou bien celle du commerce
125 gr de jambon coupé en dés
Ciboulettes hachées et persil haché au goût

Mélangez tous les ingrédients et réfrigérez pendants quelques heures pour que la salade soit froide.

Un délice!!!

L'Essence Ciel
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Salade de pommes de terre
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