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 Crème de betteraves, hummmmm quelle délice!!!!!

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MessageSujet: Crème de betteraves, hummmmm quelle délice!!!!!   Mar 2 Mar 2010 - 8:55

Voici ma crème de betteraves

1 kg de betteraves pelées, cuites
1 oignon coupé en 4
1 échalote grise
2 pommes de terre
1 litre d'eau
1 1/2 cube de bouillon de poulet
sel et poivre

Faire bouillir l'eau avec les cubes de poulet et y ajouter l'oignon, l'échalote et les pommes de terre. Une fois la préparation cuite, ajouter les betteraves, le sel et le poivre. Passer ce mélange au blender pour obtenir une préparation très onctueuse. Ajouter 200 ml de crème fraiche.

Surveillez si la crème est bien assaisonnée. Servir et ajouter un peu de crème pour garnir.

Bonne appétit et je vous le conseille fortement!

L'Essence Ciel
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Crème de betteraves, hummmmm quelle délice!!!!!
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