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 Grandes salades repas d'hiver

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MessageSujet: Grandes salades repas d'hiver   Mar 21 Fév 2012 - 23:44

Hier j'étais en proie de manger une salade repas.... Mais quoi???

J'ai regardé mon frigo, mon garde-manger.... et voila ce que cela a donné.

Désolée je n'ai pas de photos mais je peux vous assurer que c'est vraiment délicieux. Le mixte chaud froid est vraiment très bien.

Les saveurs se complètent bien. A faire et refaire!



Ingrédients pour 6 personnes:

1 scarole

200 gr de lardons allumettes fumés cuits (je conserve le gras de cuisson dans la salade, je sais c'est pas bien pour notre poids mais zut délicieux au goût)

500 g de pommes de terre grenaille chaude

1 oignon coupé en tranches fines

300 g de fromage mimolette (ou chedar jaune)

1 pommes coupées en cube

200 g de dés de jambon

1 oeuf cuit dur par personne

2 cuillères à soupe d'épices grecques (marque Garno au Québec) facultatif





Pour la vinaigrette:

J'utilise la cuillère de service à salade pour compter les doses.

6 cuillères d'huile de pépin de raisin

1 1/2 de cuillère de vinaigre balsamique

1 1/2 de vinaigrette à crudité(France) ou concombre(Québec)

Sel et poivre au goût



Préparation:

Faire cuire vos pommes de terre en cocotte(vapeur).

Prendre la scarole et la couper avec vos mains pour avoir de plus petites feuilles. Ajouter dans un grand saladier.

Couper le fromage en cubes et l'ajouter à la scarole. Ajouter la pomme, coupée en cube, dans la préparation. Ajouter les oignons, les dés de

jambon, les lardons cuits et chauds dans le saladier. Ajouter les pommes de terre chaudes coupées en gros cubes et les épices.

Faire la vinaigrette et l'ajouter à la salade.

Servir dans de grandes assiettes et garnir d'un oeuf coupé en deux.

Vous pouvez garnir de noix de Grenoble selon vos désirs.

bon appétit

L'Essence Ciel
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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mar 21 Fév 2012 - 23:49

oh ça semble écoeurant !! comme on dit ici hein lol

et oui le gras des lardons hummmm mais j`ai dû faire une croix sur ce genre de petit plaisir pour la santé du foie de zamour

ah que c`est dur parfois.. lol

merci ma tite soeur meneum meneum

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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 1:47

Là tu peux lui faire sans lardons...
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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 1:52

hélas ... oui c`est ce que je me disait mais bon c`est pas pareil en plus faut les préparer soit même les lardons ici mdrrrrr

je peux essayer avec du bacon cuit au micro onde par exemple tiens un peu plus sec mais moins gras et cela permet d`avoir ce gout si particulier hummmmmmm

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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 2:11

oh oui ma tite soeur!!!!! tu as bien raison. tu pourras avoir le goût et c'est ce qui compte!!!
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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 2:16

ouiiii c`est mieux que rien du tout !! dur dur avec ton beau prince.... lol

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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 7:37

J'ai plus faim merci lol
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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 9:30

ha ça j'adore,j'en fais pas mal, les lardons je garde aussi le gras,miamm miammm


chéééé bonnnnnn



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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 11:15

lolll saladons nous

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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 12:12

Déjà fait le même genre sauf qu'au lieu des lardons c'était des abats de volailles

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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 13:16

bon encore ce pauvre titi qui passe à la casserole !!

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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 15:04

......................
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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 15:20

..... pauvre titi

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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 15:59

Ah c'est super bon avec des abats ou des gésiers.... des gésiers de toulonnaise que se font tous les tits titis qui passent

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Jean-Noel

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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 16:22

rossss minet ne vous arrive même pas à la cheville de vrais tortionnaires les sœurettes

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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 17:19

Suspect Suspect mdr relis toi ma tite soeurrrrrrr

moi ça bin non

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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Mer 22 Fév 2012 - 21:14

ohhhhhhhhhhhhnonnnnnnnnnnnnnnnnn

pas une vieille crissssssss qui se fait des enfants je te parle de Titi et ros minet toujours ok?????



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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Ven 24 Fév 2012 - 22:01

quand je pense que les visiteurs peuvent voir et répondre dans cette section qui est la tienne ma tite soeur mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Ven 24 Fév 2012 - 22:03

faut bien qu`on s`amuse hein !! on du fun icitte mdrrrrrrrr lol!

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MessageSujet: Re: Grandes salades repas d'hiver   Ven 24 Fév 2012 - 23:47

Mais on peu s'amuser énormément pendant que l'on cuisine!

D'ailleurs la nourriture est de meilleur fait avec amour et on peut aussi rajouter

avec humour!
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